Смотря что отапливать. Но 100 градусов, это уже не вода, а смесь воды и пара. Может быть и такая температура, но только для чего она вам такая? Во-первых, дикий перерасход энергии (электрической или любой другой) на то, чтобы ее довести до такого состояния, а во-вторых, очень быстро температура будет снижаться.